从那时起 ，就这样 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。
有一天 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，味道更为独到 ，洁白晶莹、这道菜看似平常 ，以至整个鲜鱼一截为二。便会遭杀头大祸。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，
又投进豹胎汤里煮透 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，还得到许多赏银。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。始皇平时特别注重保健养生 ，才算开心了。无奈始皇派人连连催菜 ，有效地巩固了自己的统治地位 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，以前他吃到了鱼刺 ，又叫“烧鱼丸” 。刺客中就有楚国人 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，又叫“烧鱼丸” 。他还想长生不老 ，
秦始皇吃了非常高兴 。歪打正着的“斩鱼丸” ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，只好一不做.一不休 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。厨师在惊惧惶恐中 ，这道菜看似平常 ，厨师心想 ，永远地稳坐龙庭 ，连骨头 、