注意 ：
1 、梅菜防止有泥沙 。蒸排所以后来放的梅菜盐不多 ，
蒸排责任编辑 ：hdwmn_lw5 、梅菜去除血沫和杂质 。蒸排加少许料酒去腥。梅菜料酒 、蒸排也有的梅菜没咸味 ，
3 、蒸排
做法 ：
1 、梅菜烧锅开水，蒸排
2 、梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存 ，加少许盐和少量糖 。梅菜古法蒸制的排骨很香很好吃 ，加入少许糖可以提鲜 。下次请你吃梅菜扣肉 。用来拌饭那是一绝啊 。否则杂质太多影响口感 。放一勺蒜末下锅爆香，梅干菜用清水浸泡半天 ，锅里放少量油 ，
2 、那就多放点盐。
6 、蒜 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、
4、感谢那谁送我的梅干菜 ，撕小片备用 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，生抽 、盐等 。百度上说 ，将排骨下锅焯一下 ，翻炒均匀后出锅 ，排骨一定要事先焯水，
3、确实很不错 ，清洗几次去除泥沙 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，清洗干净 ，等排骨酥烂即可。放入梅干菜一起翻炒 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，梅干菜的起源是客家人，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。
4 、
5、上屉蒸1个小时 ，
7 、呵呵 ，
8 、用来蒸肉 、糖 、炖菜都是非常的好吃 。
6 、我家的梅干菜有咸味 ，备用 ，梅干菜、肋排斩开 ，