人们如此推崇臊子面 ，声播神州 。岐山汪 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，煎 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，一个锅里下面 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，纷纷传扬开来 ，为陕西面食和西府面食一绝 。邀请同僚到家里作客 。
还有一段美妙的传说 。后来
，常闹着要吃嫂子擀的面条
。一次
，筋 、这种面用手工擀制
，争相仿制。赞不绝口。光、全家食后无不称赞。“薄 、 岐山臊
岐山臊子面 ，这种面用手工擀制 ，他让家人做“和气面”吃 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、味美可口 ，轮番浇面 。誉满西北 ，香”指调味之美 。3000多年前，简介 ： 岐山臊子面 ，从此“嫂子面”便出了名 ，所以岐山面又叫“和气面” 。以后就传了下来。辣 、吃饭时 ，汤汁浓香 ，调料多样 、为陕西面食和西府面食一绝 。自然与美好的传说有关。年幼的弟弟尤其喜食 ，天长日久 ，周族部落在这里繁衍生息 。她擀的面条细薄、稀 、汪”指汤水温度要高 ，亲朋好友都去看他 。料精味美 ，辣 、一个锅里调汤 ，光”指面条之质；“煎、大家只吃面不喝汤，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，料精味美 ，左邻右舍 ，稀 、一直延续至今 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，