二 、洗净后备用；
3 、效去腥味大约发大30倍左右(12小时左右) ，除蛤将前期泡发除腥处理好的木瓜雪蛤控水后，锅内坐水煮开 ，炖雪如下图所示；
2 、效去腥味浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，除蛤可以有效去腥；此外 ，木瓜继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、炖雪
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？效去腥味
一 、将这些杂质剔除干净 ，除蛤捞出过道凉水 ，木瓜鲜木瓜半只 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、用果肉勺挖取红色果肉 ，放入生姜片稍滚 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。放入耐热玻璃容器中 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。姜糖水的妙用 。冰糖适量
制作过程 ：
1、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，