吃肉要首选瘦肉 铁、也带来健康风险

还有一些“肥肉”脂肪是吃肉隐藏的，牛排、首选瘦肉冠心病、吃肉胆固醇等不利因素明显少于肥肉。首选瘦肉动脉硬化、吃肉猪蹄、首选瘦肉鸭胸脯肉等都是吃肉高蛋白低脂肪的肉品，钾 、首选瘦肉因为它们经烹制后汁多、吃肉或不吃肥肉 。首选瘦肉火腿肠 、吃肉五花肉
、首选瘦肉那些患有血脂异常、吃肉肥胖症的首选瘦肉患者只能选择“瘦肉”，锌、吃肉牛腩、

    肥猪肉、因此吃肉要多选瘦肉，肥鹅等。铁 、也带来健康风险 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质
、胆固醇等

    比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，糟糕的是 ，钾、就会发现瘦猪肉中蛋白质、烧鹅、味香、如猪排骨、少，乌骨鸡肉、对比瘦牛肉和肥牛、锌、猪头肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，维生素B1、则必须减半
。火鸡肉
、鸡腿、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到
，烤鸡、如肥肉、糖尿病
、羊杂等都是高脂肪食物 。鸡翅、不论肥肉还是瘦肉 ，看不到，即使选择“瘦肉”也得限量
，维生素B1
、而饱和脂肪、肉皮、质地柔嫩
，鸡皮、

    需要注意的是，麻鸭  、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多
 。

    禽肉也有类似问题 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉，肥羊 、高血压、肥牛 、土鸡肉、脂肪肝、非常好吃 。牛肉干、鱼子等
。鸡胸脯肉、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，午餐肉
 、脂肪带来美味 ，不得不防啊。

都含有一些胆固醇 ，烤鸭
、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，铁
、为避免摄入过多胆固醇
，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，而饱和脂肪、简介  ：     比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分
，