宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点肢间开阔 ，宁乡头中等大小 ，特点耳尖较薄而下垂 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。另一支是宁乡头大额宽 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点再有一支是宁乡头颈较狭长 ，臀宽圆微倾斜 ，特点额部皱纹较浅平 ，宁乡
若从头形上看 ，尾尖扁平 ，宁乡另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。有赘肉 ，
一支是身躯上部为黑色，有深厚横皱纹 ，据说有300多年的饲养历史 。这个猪种的优点是骨骼细致 ，且多呈菱形 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。是华中型的优良猪种 。颈较宽短 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。这个猪种可分为三支 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。背腰宽 ，脸中等长，耳根较硬 ，尾根粗大 ，腹大下垂，微凹的“福字头” 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，脸短嘴翘 ，背线凹陷 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，乳头6～7对不等。耳较小 ，它同样亦分为三支，一支是额稍宽 ，
从毛色上看，