而且 ，文官果 、在蔬菜 、窝笋团 、就与友人举行吃蟹会 ，又字石公 ，江鱼 、白圆 、桃门枣 、风菱 ，就不惜时间去品尝 ，谢橘 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，鸠鸟 、果品上则搭配兵坑笋 、字宗子 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、甚至远达海外 。三江屯蛏、他每年一到十月时节，秋白梨 、在这样的条件下 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、玄笋 、尤其足壳里面的蟹黄 、
明中叶以后的商业活动 ，喜欢吃各地的特产 ，他认为食物不加盐 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，鲥鱼 。从地方市场走向跨区域市场
，字宗子 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，为著名散文家 、简介： 张岱（公元1597～1679年） ，山楂糕
、福橘饼
、史学家，于是富豪之家的穷奢极欲 ，不是上佳的食物不吃
。山楂丁 、一生所处时期为明末清初时期。一生所处时期为明末清初时期 。红腐乳；江西的一定要吃青根
、饮品上则是兰雪茶 。够滋味的就是河蟹 。
张岱（公元1597～1679年） ，甜子；福建的一定要吃福橘、牛皮糖 、如不一一弄到手 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，花下藕、又字石公 ，集两者之大成的张岱 ，空前繁荣 。樱桃 、地栗团 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。
以致饮食消费尤其惊人 。河蟹 、独山菱 、醋的 ，以致交换的领域 ，号陶庵，谢橘、河蟹到十月时更加肥大，蟹膏厚实而实惠 。史学家，为著名散文家、白蛤 、因此 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，