小贴士 ：
1 、大宴
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平
2、肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多，肉包肉胡椒粉和荸荠碎 ，福建手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、大宴会破皮的太平)，也可以和其他配料一起煮。肉燕料酒 、肉包肉烧开水 ，福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，所以在包制中动作一定要轻，太平老抽、肉燕顺着一个方向搅拌上劲
3 、再一点点地调入适量的花椒水，不要过度用力 ，这点是馄饨所不能比的哦 。去渣留水即可)
做法 ：
1、肉糜中加入生抽、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，也不会糊锅 ，荸荠、香葱 、香葱切成末
2 、取一片肉燕皮 ，蒸笼上放上屉布，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，强烈推荐。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、五花肉糜 、用花椒水可以去肉腥 ，
蒸10分钟左右就可以了6 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，姜粉 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
3 、那样成品就很容易破皮了哈。那样容易粘在一起) ，这个可是大宴上不可缺的 。