2 、针肥是无法保证口感的关键 。金针菇洗净 ，抗拒
2 、辣诱浇上些热油 。惑酸白胡椒粉1/4匙、汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用 。料酒 、无法最后成品可以再铺上葱蒜末 ，抗拒野山椒末放入锅内炒香 。辣诱将切碎的葱末 、将过滤后的汤倒回锅内 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。否则煮老了口感就不好吃了 。准备材料 ，
8 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，鱼露大火煮开 。姜末 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
4 、陈醋1/2匙 、千万不能煮久了 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
主料 ：肥牛片300克 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。锅里烧热油 ，酸辣 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将金针菇铺在碗里备用 。入口渣太多，肥牛片断生即可 ，料酒1/2匙 、
9 、和金针菇一起放入碗内即可 。
3 、蒜5瓣 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
5 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，野山椒末20克 、青红尖椒各2个 、放入化冻后的肥牛片 ，
4 、
6、
5 、
7 、盐1/2匙 、蒜末 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。鱼露1匙（约15ML） 、再加入陈醋 、高汤一碗
做法：
1、
灰灰小贴士 ：
1、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。这种辣椒酱口感清爽 、也很好吃 。
3 、生姜3片 、