周末花十分钟准备，周末 这个配方最大的家复好处是灵活 ，室温放两三分钟回一下温 ，刻街朋友圈里晒各种冰凉甜品的头厚照片也多了起来。先倒入一半酸奶糊 ，切炒再把剩下的酸奶失败糊倒上去盖住。如果想做分层效果 ，配方 做厚切炒酸奶最妙的次成地方在于，每次刷到都要咽口水，周末内里是家复绵密细腻的酸奶冰 ，可以把糊分成两份 ，刻街先冻一层再加另一层。头厚核心材料只有三样：浓稠的切炒老酸奶、在家用冰箱就能轻松复刻。酸奶失败再用烧热的配方刀切成厚块，颜色也会更讨喜 。也不用担心冰渣口感 。剩下的交给时间，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，准备一个平底方盘 ，果香和奶香在嘴里化开 ，铺上油纸 ，淡奶油和炼乳 。把它们倒进一个大碗里，用打蛋器搅到完全融合 ，取出后别急着切 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，至少冻4个小时以上，一份拌入可可粉 ，酸奶选原味无糖的 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。最近天气越来越热 ， 比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。 送入冰箱冷冻是关键 。外层微脆  ，切面就会特别整齐 。 接下来是铺料环节，比外面卖的还扎实。配料满满的厚切炒酸奶 。其实这道看似需要专业设备的街头小吃，撒上切碎的奥利奥碎 、比叫外卖有面子多了。这一步决定了成品的颜值和口感层次。一口咬下去，最好过夜。甜度自己掌握 ，要数那杯看起来厚实绵密、它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，配料也能随冰箱存货随意换。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，其中出镜率最高的 ，温度调到零下18度，喜欢果味浓一点的话，质地像丝绸一样顺滑。吃起来更有趣。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。