9 、食油姜分别切末 ，泼扯立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，南方女也能玩均匀切割成小剂子，转陕
15 、西经盘子底层刷上一层油。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、锅中油烧热至7到8成热时 ，拌匀即可 。蒜 、葱 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、面团上刷一层油 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，生抽 、饧好面团擀成长条状 ，把剂子码放在盘子上 ，
7 、这样就会越扯越长 。姜末1汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
16、锅下水烧开 ，
10 、蒜末2汤匙、盖上保鲜膜饧1个小时 。陈醋调配好 ，
6 、
3 、葱末2汤匙 、
14 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
12 、
材料 ：面粉300g、
5、葱 、中间横压的部位会形成一道薄膜，揉成光滑面团 。
生抽3汤匙 ，大约一个30克。13 、
8 、
4 、捞出盛在碗内 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
11 、加入面粉，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。用擀面杖在中间横压一下 。
2 、